-"Bibimbap" es un plato coreano representativo-

La palabra literalmente significa "arroz mixto con verduras".

Bibimbap se sirve como un tazón de arroz blanco tibio cubierto con namul (verduras sazonadas) y gochujang (pasta de chile), doenjang (pasta de soja salada), etc.

-Verduras(=”Namul” en coreano)-

Las verduras deben cocinarse individualmente. Así es como baja:

-Champiñones shiitake: remoje en agua hirviendo, luego corte y saltee con ajo, soya y azúcar. Fresco también está bien, pero seco tiene un sabor más intenso.

-Calabacín y zanahoria – cortados en bastones, opcional para espolvorear con sal, luego dejar por 20 minutos, luego saltear hasta que estén suaves.

-Espinacas: picar y saltear, con un poco de sal y aceite de sésamo.

-Brotes de soja: cocine al vapor o hierva hasta que se ablanden, exprima el exceso de líquido y luego sazone con ajo, sésamo y salsa de soya.

*Aquí hay algunas sugerencias para reemplazar las verduras*

(¡Muy fácil, simple y rápido!)

Repollo, zanahoria, pepino, lechuga: lavar bien y cortar finamente. No hay necesidad de cocinar. ¡Super rápido!

Coloque verduras (= repollo, zanahoria, pepino, lechuga) y huevo frito sobre el arroz y agrega con 'salsa de pasta de chile' (= Gochujang) y aceite de sésamo. ¡Y buen provecho!